По городам Европы - Франкфурт

Франкфуртская кухня:

- Яблочное вино
- Bethmännchen (печенье)
- Frankfurter Kranz (торт)
- Frankfurter Rindswurst (говяжьи сардельки)
- Ребрышки с капустой
- Франкфуртские сосиски
- Франкфуртский зеленый соус
- Haddekuche (выпечка)
- Handkäs mit Musik (сыр)

Осень в Хёхсте - Франкфурт, Германия
Набережная Майна
Набережная Майна

Замок в Хёхсте
Замок в Хёхсте

Мы живем в городке, который существовал уже в 8 веке. Это надо себе представить. Во времена Карла Великого! Того самого, имя которого носит династия Каролингов, и который стал первым императором "восстановленной" Западной римской империи. (От его имени происходит, кстати, славянское слово "король".)

При этом, собственно, имеется в виду упоминание того времени названия Хёхст, тогда "Хостато".
На самом деле это место значительно старше. Точно известно, что уже в начале нашей эры здесь квартировали римские легионы.

Хёхст стал в 1928 году частью Франкфурта. Теперь в любом путеводителе по Франкфурту он занимает значительное место благодаря своему историческому облику.

Более тысячи лет (до 1806 года) Хёхст принадлежал Майнцскому архиепископству.
Даже здешний диалект ближе к майнцскому, чем к диалекту соседнего Франкфурта.
Кроме того, Хёхст был до конца 19 века католическим в отличие от протестантского Франкфурта.

Замок Хёхст был заложен в 12 веке как таможенная крепость и является по сей день символом города.

Старая улица
Burggraben

Спуск к Майну
Спуск к Майну

Рядом с замком располагаются живописные старые улочки и переулочки (весьма условное деление), которые просто созданы для прогулок.
Здесь сохранилось или было с любовью восстановлено много фахверковых домов.

В 1586 году в Хёхсте случился большой пожар. После него многие дома пришлось отстраивать заново. В том числе фахверковые дома на улице Бургграбен.

Эта романтическая улочка, по которой мы часто гуляем, получила свое название от бывшего водяного рва (Wassergraben), который в свое время служил защитой замку (Burg).

По дороге от "Замковой" площади (Schloßplatz) к Майну проходим через красивые, увитые даже глубокой осенью зеленью "Ворота к Майну" (Maintor). Когда-то это был единственный въезд в город со стороны Майна.

Столетиями проходили здесь корабельщики и их пассажиры-купцы, будучи на пути из Франкфурта в Майнц и обратно, чтобы отдохнуть и поесть в Хёхсте.

Ресторан Старая Таможня
Ресторан Старая Таможня

Скамейка
Скамейка

Один из симпатичных ресторанчиков на площади называется "Старая таможня".
Приятно думать, что именно здесь ели упомянутые путешественники. Не думаю, впрочем, что ресторан настолько старый.

Хотя вполне может быть, что в 19 веке он уже существовал в своем нынешнем виде. Соседний с ним ресторан "У Медведя" ведет свою историю с 1799 года.
Здесь, между прочим, можно попробовать традиционные франкфуртские блюда - зеленый соус, "ручной сыр с музыкой", ребрышки с капустой (что мы частенько и делаем).

Маленький городок гордится своей историей.
Три нобелевских лауреата так или иначе связаны с Хёхстом; Гете обедал в одном из местных ресторанов. Здесь был изобретен пирамидон и именно здесь начинал Людвиг Эрхард строить социальную рыночную экономику.

После поражения под Лейпцигом свою последнюю к востоку от Рейна остановку Наполеон сделал именно в Хёхсте, во дворце Болонгаро.
Может быть он и на этой скамейке посидел? Кто знает, кто знает...