По городам Европы - Марсель

Марсельская кухня:

- Аиоли (Aïoli, чесночный майонез)
- Анчоиад (Anchoïade, анчоусное пюре)
- Банья кауда (Bagna cauda, "горячий соус")
- Буйабес (Bouillabaisse, рыбный суп)
- Брандад (Brandade, пюре из рыбы и овощей)
- Калисоны (Calissons, конфеты)
- Фариголь (Farigoule, тимьяновый ликер)
- Фрижоле (Frigolet, ликер на 30 травах
- Травы Прованса (тимьян, розмарин, лавр, майоран)
- Пастис (Pastis, напиток с анисовым ликером)
- Pieds et Paquets (овечий желудок)
- Pissaladière (луковый пирог)
- Путарг (Poutargue, "провансальская икра")
- Провансальские томаты
- Дауб (Daube, рагу или густой суп из камаргского быка)
- Тапенад (Tapenade, паштет из маслин)
- Козий сыр ("der Chèvre")

Фокейский город - Марсель, Франция
Марсельский порт
Марсельский порт

Свет цивилизации
Свет цивилизации

"Двадцать седьмого февраля 1815 года
 дозорный Нотр-Дам де-ла-Гард дал знать
 о приближении трехмачтового корабля "Фараон",
 идущего из Смирны, Триеста и Неаполя."

Так начинается мой любимый роман Дюма "Граф Монте-Кристо" и с этого начинается для меня город Марсель.

К сожалению, я не знал о Марселе почти ничего кроме того, что можно вычитать из романа. Когда мы в сентябре 2009 года провели здесь один день, я узнал о городе и другие интересные вещи.

Например, то что Марсель был основан около 600 года до нашей эры фокейцами.

Таверна
Таверна

Церковь Сент Ферреол
Церковь Сент Ферреол

А в Старом порту в честь этого события положили памятную плиту. Мне приятно думать, что фокейцы (греческие моряки из города Фокеи в Малой Азии) действительно высадились прямо на этом месте, где я стоял.

И первое, что мы сделали, это сели за столик таверны в Старом порту.

Фокейцы и тогда, наверно, любили сидеть в таких тавернах и пить вино, хранившееся в этих бочках.

Элегантный фасад церкви Сент Ферреол в Старом порту покоряет своим сдержанным стилем и светлой тональностью, так гармонирующей с парусниками времен Эдмона Дантеса.

Старый порт
Старый порт

Хранительница города
Хранительница города

За один - еще и неполный - день трудно успеть посмотреть такой город как Марсель. Поэтому мы и не стали торопиться и решили ограничиться Старым портом и поездкой к Нотр-Дам де-ла-Гард, то есть практически остаться в рамках романа Дюма.
Тем более, что море и все с ним связанное в этом самом старом городе Франции занимает центральное место (как и в Генуе).

Хранительница моряков, церковь Нотр-Дам де-ла-Гард. Отсюда открывается, кроме того, замечательный вид на город и бухту.

Замок Иф
Замок Иф

Еще одна цитата из романа "Граф Монте-Кристо".

"Дантес встал, посмотрел 
 в ту сторону, куда 
 направлялась  лодка, 
 и увидел в ста саженях 
 перед собою черную 
 отвесную скалу, на 
 которой высился 
 мрачный замок Иф."

Совершить поездку на лодке к замку Иф, в котором Дантес провел 14 лет и который и поныне возвышается над водой в Марсельской бухте, нам не удалось: в тот день почему-то экскурсий не было.
Но вот таким мы увидели замок Иф сверху, когда поднимались на гору к церкви Нотр-Дам-де-ла-Гард.